Оптимальная температура хранения — от 10 до 0°C.Срок хранения 7 месяцев
При хранении в сухих, вентилируемых помещениях при температуре не более +2°C

Вяленый судак — отличная закуска к пиву.Полезная особенность судака – отсутствие углеводов.Употребление в пищу способствует улучшению обменных процессов в организме, нормализации пищеварения.Свойства рыбы благотворно влияют на костную ткань, структуру волос и ногтей, выработку собственного иммунитета. Польза проявляется в поддержании мозговой активности, повышении выносливость

Судак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 66,7 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 200 %, медью - 11 %, селеном - 22,9 %, хромом - 110 %
Рыба содержит необходимые для поддержания здоровья человека аминокислоты

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.